I morse kom som sagt AGA förbi med 5 liter flytande kväve som vi har "lekt" lite med. Flytande kväve är en livsmedels godkänt gas som har en temperatur på -186 grader celsius... Inom livsmedelsindustrin använder man bl.a kvävet till att frysa ner t.ex. hamburgare väldigt väldigt snabbt. Detta i sin tur ger en längre hållbarhet. Det är inte riktigt det vi ska använda det till...
Vi testade bl.a att först slänga i ett par tunna råa potatisskivor i några sekunder tills de var genom frysta, sedan direkt ner i 180 gradig olja. Stackars potatisar, först -186 grader sedan direkt ner i +180 grader, snacka om tortyr! Det tog ca. 15 sekunder sedan hade vi de bästa & krispigaste potatischips vi nånsin ätit!
Under eftermiddagen kommer vi att fortsätta att bekanta oss med de nya maskinerna som OANA kom förbi med imorse. Det ska bli riktigt spännande att testa Vaporizern. Maskinen som ger oss smaksatt luft.
Under eftermiddagen kommer vi att fortsätta att bekanta oss med de nya maskinerna som OANA kom förbi med imorse. Det ska bli riktigt spännande att testa Vaporizern. Maskinen som ger oss smaksatt luft.
(Hhmm, dokumetärfilmare... Vad gör dom i vårat kök!?)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar